En Filo Ibérico ofrecemos una amplia selección de jamones, especialmente jamón ibérico de bellota, de cebo de campo y cebo. Trabajamos con las mejores bodegas y ganaderos de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, para garantizar la calidad en cada pieza. Puedes encontrar jamones entero, deshuesados o loncheados, según tu preferencia.

Sí, ofrecemos un servicio profesional de corte de jamón a cuchillo para todo tipo de eventos: bodas, celebraciones privadas, cenas de empresa, etc. Nuestros cortadores, altamente cualificados, llevarán la experiencia del jamón directamente a tus invitados, brindando un espectáculo gastronómico mientras cortan a mano el jamón ibérico.
Si deseas más información sobre este servicio, por favor, contáctanos.

En Filo Ibérico ofrecemos un
servicio de afilado de cuchillos y herramientas de cocina, utilizando nuestra exclusiva técnica de afilado en frío, que garantiza la preservación de la calidad del acero. Afilamos cuchillos de cocina, tijeras, navajas, y otras herramientas. El servicio está disponible para particulares y profesionales. Si deseas más detalles o realizar una solicitud, puedes completar el formulario de contacto o llamarnos directamente.

Sí, realizamos envíos a domicilio dentro del territorio nacional. Todos nuestros productos se envían cuidadosamente embalados para garantizar que lleguen en perfectas condiciones.
Si vives fuera de España, por favor, ponte en contacto con nosotros para más información sobre envíos internacionales.

Sí, Filo Ibérico tiene una tienda física donde podrás encontrar todos nuestros productos gourmet y recibir atención personalizada. Si deseas visitarnos, por favor, consulta nuestra dirección y horario de apertura en la sección "Dónde encontrarnos".
Estaremos encantados de recibirte y ayudarte en todo lo que necesites.

Sí, ofrecemos opciones de regalos personalizados para particulares y empresas. Podemos preparar cestas de productos gourmet, jamones y embutidos seleccionados, y ofrecer servicios de corte en eventos corporativos.

Contáctanos para más detalles sobre cómo podemos adaptar los productos y servicios a las necesidades de tu empresa.

La principal diferencia radica en la alimentación del cerdo. El jamón ibérico de bellota proviene de cerdos alimentados con bellotas durante la montanera, lo que le da un sabor más intenso, una mayor infiltración de grasa y una textura más jugosa. El jamón ibérico de cebo proviene de cerdos que son alimentados con piensos, resultando en un sabor más suave pero igualmente sabroso.

Un buen jamón se reconoce por su color, textura y el marmoleado de la grasa. La carne debe tener un tono rojizo intenso, con vetas de grasa infiltrada. Un jamón de calidad debe tener un aroma delicado pero persistente, y al probarlo debe ser suave, jugoso y con un sabor profundo, sin ser excesivamente salado.