¿Alguna vez has pensado en cómo sorprender a tus seres queridos con recetas originales que lleven el jamón ibérico a otro nivel? Si eres amante de la gastronomía, este artículo es para ti. Te traemos tres recetas sencillas, pero deliciosas, con las que aprovecharás al máximo este tesoro culinario.
El jamón ibérico no solo es un manjar de nuestra gastronomía, sino que también es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y grasas saludables. Procedente del corazón de la Sierra de Aracena, su sabor intenso y textura inconfundible convierten cualquier plato en una experiencia gourmet.
Aquí tienes tres recetas fáciles para disfrutar del jamón ibérico en tu día a día
1. Croquetas de Jamón Ibérico
Las croquetas caseras son un clásico irresistible, y con jamón ibérico, ¡aún más!
Ingredientes:
100 g de jamón ibérico picado
500 ml de leche entera
50 g de harina
50 g de mantequilla
Nuez moscada
Sal y pimienta
Pan rallado
2 huevos
Aceite de oliva para freír
Preparación:
Derrite la mantequilla y añade la harina. Cocina removiendo hasta que tome color.
Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que espese.
Añade el jamón, sal, pimienta y nuez moscada. Cocina 5 minutos más.
Deja enfriar la masa y forma las croquetas.
Pásalas por huevo batido y pan rallado.
Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. ¡Listo!
2. Pasta con Jamón Ibérico y Setas
Un plato fácil, rápido y con un sabor espectacular.
Ingredientes:
200 g de pasta (tagliatelle o similar)
100 g de jamón ibérico en tiras
150 g de setas (champiñones, boletus...)
2 dientes de ajo
200 ml de nata para cocinar
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Preparación:
Cocina la pasta en agua con sal y escúrrela.
En una sartén, sofríe los ajos picados con las setas.
Añade el jamón y la nata. Cocina a fuego lento 5 minutos.
Incorpora la pasta, mezcla bien y sirve caliente.
3. Ensalada de Rúcula, Higos y Jamón Ibérico
Un plato fresco con un contraste de sabores espectacular.
Ingredientes:
100 g de rúcula
4 higos frescos en cuartos
80 g de jamón ibérico en lonchas
50 g de queso de cabra
20 g de nueces
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico
Sal y pimienta
Preparación:
Coloca la rúcula en un bol y añade los higos, el jamón y el queso desmenuzado.
Espolvorea las nueces troceadas.
Aliña con aceite, vinagre, sal y pimienta. Mezcla y sirve.
En Filo Ibérico, tenemos los mejores productos para que disfrutes del auténtico sabor del jamón ibérico en cada bocado. ¿Cuál de estas recetas vas a probar primero? ¡Cuéntanos en los comentarios!
